Auteurs : UNTERREINER, Anne (Coordinateur)

Revue : REVUE DES POLITIQUES SOCIALES ET FAMILIALES

Date de parution : 2019

Nbre/N° de page : pp. 6-88

Bibliographie : pagination multiple

N° Revue : 129-130, 4e trimestre 2018 et 1er trimestre

URL : http://www.caf.fr/presse-institutionnel/...

Résumé : L'alimentation en France est l'objet de vastes campagnes de prévention sanitaire visant la transmission de normes nutritionnelles aux populations. Ce dossier transverse étudie la manière dont les usages se transmettent : l'alimentation, comme la parentalité, illustrant particulièrement bien la manière dont ils persistent au fil du temps. Ces pratiques socialement situées se confrontent au sein des familles et forment des normes alimentaires familiales susceptibles de d'adaptation selon leur perception par les autres acteurs sociaux. Les femmes au premier chef sont au coeur de leur évolution intra-intergroupes.

Descripteurs : SOCIOLOGIE DE LA JEUNESSE ; ALIMENTATION ; SOCIOLOGIE DE LA FAMILLE ; FAMILLE ; REPAS ; EDUCATION SANITAIRE ; TRANSMISSION FAMILIALE ; SANTE

Conditions de diffusion : Consultation sur place