Revue : Réussir éducation

Date de parution : 1988

Nbre/N° de page : 36 p.

N° Revue : 4, juillet

Résumé : Si la nutrition porte sur le bon équilibre alimentaire des personnes, l'éducation nutritionnelle telle que la traite ce dossier est beaucoup plus large. Elle touche au goût, à l'équilibre des repas, à la consommation, au rituel du repas, à l'autonomie des jeunes, à la santé, de même qu'à la socialisation et à la culture. Aussi, c'est tout un champ de connaissance qui est ici ouvert et ne se résume pas au fait de "manger". La somme de cette éducation, quelques fois aussi source de conflits parents-enfants, fait l'objet de ce numéro estival.

Descripteurs : EDUCATION POPULAIRE ; GOUT ; PREVENTION SANITAIRE ; ALIMENTATION ; REPAS

Conditions de diffusion : Consultation sur place