Notion transverse, l'alimentation recouvre un ensemble de transitions sociales et environnementales dont les quartiers de la politique de la ville sont des territoires privilégiés d'observation. Symptomatique des inégalités sociales, l'inégalité alimentaire fait ici dans un premier temps l'objet d'une analyse des enjeux globaux qui se manifestent à plus petite échelle dans les quartiers populaires. Le dossier interroge dans un second temps les ...

TERRITOIRE ; ALIMENTATION ; DSU ; QUARTIER POPULAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE