Outre l'acquisition de connaissances, la formation professionnelle transmet l'informel du métier : les valeurs, les normes, la socialisation et la culture.
Le dossier traite l'ensemble de ces composantes de l'insertion professionnelle propre aux "petits" métiers (coiffeur, automobile, etc.) et ce, au niveau international.

FORMATION ; ORIENTATION PROFESSIONNELLE ; ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET PROFESSIONNEL ; CAP ; SOCIALISATION ; INSERTION PROFESSIONNELLE ; IDENTITE PROFESSIONNELLE ; apprentissage informel