Le dossier est une étude sociologique du rapport des apprentis à leur formation. Il analyse et interprète notamment les rapports à l'école, les reprtésentations du monde du travail et les pratiques professionnelles développées.

EMPLOI ; FORMATION ; APPRENTISSAGE ; CONTRAT D'APPRENTISSAGE ; SOCIOLOGIE DE LA JEUNESSE ; JEUNE DEFAVORISE ; VALEUR